イタリアンシェフ監修による、地元の食材を使用した心と体に美味しいプレートです。

フォカッチャは西尾産小麦（キヌアカリ）、塩はフランス産ゲランドの塩を使用。

NAGIITAの系列店であるこだわりの和牛を扱う創業16年「お肉や金の月」より、厳選した和牛を自家製の塩麹に漬け込みやわらかさと旨みを引き出したローストビーフ。お米は西尾産低農薬こしひかりを使用。

同じく厳選した和牛、野菜、果物、数種のスパイスをじっくり煮込み、また食べたくなる飽きのこない味を目指したカレー。